Обновление от 15.04.2018
Чтобы шорткод не выполнялся, когда нужно показать сам шорткод в тексте статьи, добавьте дополнительные квадратные скобки: [ ]. Или можно вставить в шорткод HTML-тег.
Квадратные скобки деактивируют шорткод
Штатный способ показать шорткод (а не выполнять) - поместить его в дополнительные квадратные скобки, например, шорткод галереи:(codex.wordpress.org/shortcode#Escaping_Shortcodes)
[[gallery]]
или шорткод с открывающим и закрывающим тегом:
[[shortcode] ... [/shortcode]]
Если указанный шорткод определен на сайте (определен в движке WordPress, в активной теме или в активированном плагине), в статье будет показан шорткод без дополнительных скобок. Но если плагин с шорткодом отключить, в тексте статьи будут видны дополнительные скобки.
HTML-тег форматирования
Другой способ - добавить теги форматирования, например, к скобкам
<strong>[</strong>gallery<strong>]</strong>
В тексте страницы вместо галереи получаем: [gallery]
или
[<em>gallery</em>]
В тексте страницы вместо галереи получаем: [gallery]
Пустой тег <em></em>
внутри шорткода визуальный редактор WordPress может вырезать.